Cordon Bleu Frankreich

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Cordon Bleu (blaue Schnurr) ist ein Schnitzel (Escalope) von Pute, Kald oder Hühnchen mit Schinken und Käse. Es ist unklar woher der Name. Nur in der uns bekannten Form, als paniertes Schnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, hat das Cordon bleu seinen Ursprung aber kaum in Frankreich. Panieren​. Quai André Citroën, Paris Frankreich Frau und ich haben auf unserer letzten Reise nach Paris einen Konditoreikurs im Le Cordon Bleu besucht. Cordon Bleu Frankreich

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